Fødselsdagshjælp

For et par uger siden havde vores niece fødselsdag. Vi havde arrangeret en lille hyggelig weekend med overnatning, så mændene kunne lufte golfkøllerne og jeg havde lovet at agere fødselsdagshjælp.

Jeg havde lovet at hjælpe med at bage en lækker fødselsdagskage og pynte den med udgangspunkt i et billede som niecen havde fundet.

Det blev lavet fondant og udstukket blomster og hjerter sammen med niecen og Pelle.

Kanten rundt om kagen blev pyntet med lilla royal icing.

Kagen er bagt efter denne opskrift og skåret op, hvorefter der er kommet et par lag med jordbær-lime mousse. Rigtig lækker og frisk kage.

På selve dagen, hvor der kom fødselsdagsgæster, forsøgte vi os med at lave en snoet fletning i niecens lange hår.

Servietterne blev foldet til små fine kaniner. Vejledning fandt jeg på pinterest ved at søge på napkin folding. En generel anbefaling er dog, at skal man folde servietter, så skal det være de store middagsservietter, for ellers bliver resultatet meget småt og det kan være svært at folde servietterne så de holder faconen selv.